Hava soğudu, bozaya talep arttı

Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde Çarşamba gününden itibaren etkili olan soğuk hava ve kar yağışı, vatandaşları geleneksel kış içeceği bozaya yönlendirdi.

İçerdiği besin değerleriyle özellikle soğuk havalarda bağışıklığı güçlendirdiği bilinen boza, ilçede yoğun ilgi görüyor. Pazaryeri’nde 89 yıldır üretilen ve ilçeyle özdeşleşen Soydan Boza, soğuk havanın etkisiyle satışlarında büyük bir artış yaşadı. İlçede yıllardır boza üretimini sürdüren İsmail Soydan, soğuk havalarda bozaya olan ilginin her zaman arttığını belirterek, “Boza, hem besleyici hem de bağışıklık sistemini destekleyen bir içecek. Soğuk havalarda vatandaşlarımızın ilk tercihlerinden biri oluyor. Kış aylarında satışlarımız gözle görülür şekilde artıyor” dedi.

Özellikle kış aylarında sıcak leblebi ve tarçınla birlikte tüketilen boza, ilçedeki kahvehaneler ve evlerde vazgeçilmez bir lezzet olmaya devam ediyor. Pazaryeri’nde nesillerdir üretilen bu eşsiz tat, hem ilçe halkı hem de çevre illerden gelen müşteriler tarafından büyük ilgi görüyor.

Kar yağışının devam etmesiyle birlikte, boza satışlarının daha da artması bekleniyor.