Plaka tamam, 11’inci tescil geldi

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) ve Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) iş birliğiyle yürütülen çalışmalar sonucunda, Bilecik’in geleneksel lezzetlerinden biri olan Bilecik Fırın Eti, coğrafi işaret tescili için 11. tescilli ürün olarak ilan edildi.

BŞEÜ Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, şunları kaydetti:

“Bilecik Fırın Eti, yöreye özgü pişirme teknikleri ve kullanılan malzemelerle nesiller boyu aktarılan bir lezzet olarak öne çıkıyor. Bilecik’in yerel mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu ürün, coğrafi işaret tescil sayesinde hem koruma altına alınacak hem de ulusal ve uluslararası alanda tanınırlık kazanacak. Tescil, ürünün orijinalliğinin ve kalitesinin garanti altına alınmasını sağlarken, yöre halkı ve üreticiler için de ekonomik bir değer oluşturuyor.

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası ve BEBKA arasında gerçekleştirilen bu başarılı iş birliği, Bilecik’in kültürel ve ekonomik potansiyelini ortaya çıkarmaya devam ediyor. Coğrafi işaret tescili sürecinde, üniversitenin akademik bilgi birikimi, BTSO’nun yerel dinamikleri harekete geçirme kabiliyeti ve BEBKA’nın proje destekleri bir araya gelerek, Bilecik Fırın Eti’nin tescillenmesi sürecine önemli katkılar sağladı.

Bilecik Fırın Eti’nin coğrafi işaret tescili, Bilecik’in marka değerini artırmaya yönelik atılan önemli adımlardan biridir. Bu tescil, yörenin gastronomi turizmine de katkı sağlayarak, yerli ve yabancı turistlerin Bilecik’e olan ilgisini artırmayı hedefliyor. Aynı zamanda, yerel üreticilerin ve işletmelerin ekonomik olarak güçlenmesine de destek olacak.

Bilecik Fırın Eti’nin coğrafi işaret tesciliyle birlikte, yöreye özgü diğer ürünlerin de tescillenmesi için çalışmalar devam edecek. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, BTSO ve BEBKA, Bilecik’in kültürel ve ekonomik kalkınmasına katkı sağlamak amacıyla iş birliğini sürdürecek. Ürünlerin yaygınlaştırılması için stratejik çalışmalar artacaktır.

Ayrıca bu ürünün ön plana çıkmasında Bilecik Kent Konseyi Başkanı Hakkı Aynur beyin katkıları çok önemlidir. Kendisine teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.