Zeytinyağı el yakacak!

Bilecik’te, Kasım ayının gelmesiyle birlikte zeytin hasadı başladı. Ancak hasadın başladığı bugünlerde rekoltenin beklenenin altında kaldığı öğrenildi. Hal böyle olunca hem zeytin fiyatlarında hem de zeytinyağı fiyatlarında geçtiğimiz yıla oranla ciddi artışlar görülmeye başlandı. Özellikle zeytinyağı fiyatları geçen yıla göre neredeyse 3 kat arttı. Geçtiğimiz yıl 80-100 TL’den satılan zeytinyağının litresi 250-300 TL bandına yükseldi. Sektör temsilcileri kış aylarında fiyatlardaki yükselişin devam etmesini beklediklerini ifade etti.

Tarım Yazarı İrfan Donat’ın aktardığı bilgilere göre, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) 2023-24 sezonuna ilişkin rekolte tahminlerini açıkladı. Buna göre; geçen yıla göre zeytinyağı üretiminde %57.4 azalma bekleniyor. Sofralık zeytinde ise geçen yıla göre %42.2 düşüş öngörülüyor. Geçen yıla göre ağaç başına verim %55,7 azalarak 7,9 kiloya düştü. Toplam zeytin miktarında geçen yıla göre %54,9 azalma var.